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红薯故事

传说舜王(约公元前2277—约公元前2178,享年一百岁)在落叶枯黄的晚秋巡行四方,某日中午路过风景如画的历山(舜王坪)时饥肠辘辘,突然看到一片绿茵,舜王说:“现在怎么还有绿叶?”随即下马,随从将绿叶拔出时带出几个红红的果实,舜王大喜。果实掰开,内为乳白色果肉。即命冲洗,食之,舜王食曰:“此乃神果也!”,便将神果全部带回。随从便问:“舜王,这是何物?”舜王考虑后说:“它生长在地下,就叫它‘地瓜’吧,这是上天赐给我们的过冬美食。”此后,舜王每年春天便带领百姓到历山(今山西临汾翼城县境内)  造地种植红薯,晚秋收获,冬季作为主粮解决百姓温饱。

某日舜王在书房看书,忽然闻到一股奇香扑鼻而来,便寻味径直来到厨房,发现厨师不小心将神果掉入火中,舜王命厨师将地瓜拿来品尝,外焦里嫩、香气诱人,去皮食之,香酥如泥、甘甜入肺。之后就有了“烤地瓜”,一直渊源流传,在明朝万历年间地瓜被改名为红薯。

经研究,红薯含有蛋白质、纤维素、果胶、赖氨酸(维生素A、 B、C、E)、钾、胡萝卜素及各种矿物质;有助于润肠、美容;具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、降血脂、增强免疫力、减肥、补中和血、益气生津、宽肠胃等功效,有“长寿果”之称。

在抗日战争年代,粮食奇缺,红薯给革命前辈提供了一定的保障,做出了巨大贡献,也使我们的革命前辈健康长寿。

山西巨晟农牧开发有限公司在“中国梦”的感召下,在“大众创业、万众创新”的时代号召下,积极开拓绿色健康的红薯产品。开启了“民以食为天、食以安为先”的红薯革命。巨晟公司把人们心中尊崇、庄重、高尚、健康的红薯食品奉献给亿万人民。

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